秘制腌黄瓜的热量和减肥功效

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秘制腌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蒜苔	克	150千卡	66千卡	2克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
花生油	克	585千卡	886千卡	0克	100克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白酒	克	398千卡	295千卡	0克	0克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
总量	1194克	秘制腌黄瓜热量/卡路里1754千卡
热量1754千卡，相当于芭蕾舞365分钟消耗的热量...288

秘制腌黄瓜的做法共3个步骤

食材主料/辅料

黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、蒜苔（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、花生油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、醋（适量）

1/3. 我用的是黄瓜，胡萝卜，配的青红杭椒，蒜薹。黄瓜和胡萝卜改刀长条，放盐腌制半小时挤出水备用。
第二次做的时候，用的藕，把藕切成条焯水，放凉后备用。
2.把大蒜和大姜切片，干辣椒和葱切段放好备用。同时把辣椒，蒜薹切成段装盘备用。
3.把上述主配料放入容器，倒入适量生抽（我用了一瓶味达美），白酒两杯，白糖，醋，用手搅拌均匀。
4.锅热油，放入切好的葱姜蒜干辣椒，花椒粒，香叶煸炒放凉。
5.将煸炒后的作料倒入容器，充分搅拌后。撒上芝麻，香菜。
6.将容器密封放入冰箱恒温一夜，天亮就可以吃了。超级下饭！

2/3. 做好了，真好吃

3/3. 做好了分给同事们

食材功效信息

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗衰老、减肥强体等功效；可与黑木耳、木耳菜、墨鱼搭配；与枣、马齿苋、山药相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、抗癌等功效；可与西瓜、比目鱼、卷心菜搭配；与冬虫夏草、柠檬、山楂干相克，同食可能会引起不适；

蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降脂、杀菌、温中下气等功效；可与猪肝、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓解疲劳、发汗等功效；可与明虾、樱桃、粳米搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进血行、驱散寒邪等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

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