肉酿苦瓜的热量和减肥功效

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肉酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
苦瓜	克	49千卡	17千卡	0.7克	0.1克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
植物油	克	314千卡	533千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
总量	1361克	肉酿苦瓜热量/卡路里1487千卡
热量1487千卡，相当于打理草坪270分钟消耗的热量...330

肉酿苦瓜的做法共1个步骤

食材主料/辅料

黑猪肉馅（适量）、胡萝卜（1/3根）、藕（1/3小断）、苦瓜（1根）、姜（适量）、葱（适量）、蚝油（适量）、料酒（少许）、鸡精（少许）、盐（适量）、香油（少许）、植物油（少许）、清水（少许）、白糖（两小勺）、醋（适量）、淀粉（少许）、胡椒粉（少许）、豆腐（少许）

1/1. 苦瓜切成一厘米厚的段儿，去籽。可以用盐稍微腌十分钟，口轻的话可以不腌。肉馅最好是肥瘦相间，以瘦肉为主。将配料和胡萝卜，藕切细碎，豆腐泥放入肉馅中一个方向搅拌均匀，多多搅拌可以增加肉馅的弹性。将搅拌好的肉馅塞满苦瓜圈，然后放入蒸锅，大火水开后转中火蒸15分钟。蒸好的苦瓜会出一些汤汁，用汤汁加糖醋淀粉调好汁后，放入不粘铛里炒汁，粘稠后浇在苦瓜上。即可！

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与羊排、豆浆、黄豆搭配；与醋、山药、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、预防贫血、生肌等功效；可与黄鳝、虾米、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、清热消暑、保护机体等功效；可与兔肉、竹笋、辣椒搭配；与虾、猪大排、猪骨相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、温中止呕等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、抗癌等功效；可与牛五花肉、卤牛肉、腹部牛肉搭配；与千页豆腐、腐竹、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

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