| 重庆小面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水面 | 克 | 4973千卡 | 2125千卡 | 48克 | 17克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 887克 | 重庆小面热量/卡路里6182千卡 | |||
 热量6182千卡，相当于高抬腿773分钟消耗的热量...480 | |||||
重庆小面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
水面（适量）、青菜（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、猪油（适量）、熟菜籽油（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、味精（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、熟的花生米（适量）、芽菜（适量）、醋（适量）、辣椒油（适量）
1/9. 材料准备齐全
2/9. 姜末蒜末放碗里，葱洗干净切葱花备用
3/9. 趁着煮面的功夫把汁调好，两勺酱油，半勺鸡精，半勺味精，一勺葱花
4/9. 两勺花椒面，两勺辣椒油（不吃辣的可以不放）一勺猪油，一勺熟的菜籽油，一勺红烧碎和豆芽菜
5/9. 在调料碗里加入两勺面汤，家里如果有棒骨汤就最好了
6/9. 水烧开后放入一小把面，用筷子迅速搅散，放入青菜，煮到段生
7/9. 装碗就可以了
8/9. 成品
9/9. 我先吃喽
食材功效信息
水面的热量2125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、温中止呕等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防感冒、解诸毒等功效；可与莴笋、粳米、排骨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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营养信息
- 重庆小面热量6182 千卡
- 脂肪224.96 克
- 蛋白质81.16 克
- 碳水化合物619.05 克
- 钠52539 毫克
- 钙1504 毫克
- 铁70.92 毫克
- 钾1476 毫克