| 茭白鸡蛋炒西瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 624克 | 茭白鸡蛋炒西瓜皮热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于壁排球34分钟消耗的热量...420 | |||||
茭白鸡蛋炒西瓜皮的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、茭白（一根）、西瓜皮（3块）、料酒（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/18. 材料：鸡蛋、茭白（已剥壳）
2/18. 西瓜皮
3/18. 将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。
4/18. 打成蛋液，待用。
5/18. 将西瓜皮清洗一下、捞出。
6/18. 放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮。
7/18. 切成片，待用。
8/18. 将已剥壳的茭白清洗一下。
9/18. 放在案板上切成片，待用。
10/18. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
11/18. 随后，利用炒鸡蛋的油下入切成片的茭白，加适量的水。
12/18. 翻炒翻炒至茭白断生。
13/18. 接着，合入切好的西瓜皮翻炒一下。
14/18. 然后，合入炒好的鸡蛋。
15/18. 加少许盐。
16/18. 加少许鸡精。
17/18. 调味翻炒翻炒，即成。
18/18. 出锅。装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、苋菜、基围虾搭配；与味精、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、减肥、解酒毒等功效；可与西红柿、牛里脊、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解热、利小便、止渴等功效；可与绿茶、芹菜、猪肉搭配；与鲷鱼、香蕉、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白鸡蛋炒西瓜皮热量237 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.36 克
- 碳水化合物13.62 克
- 钠198.4 毫克
- 钙63.3 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾434 毫克