| 迷你沙茶酱猪扒汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 539克 | 迷你沙茶酱猪扒汉堡热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡，相当于收碗537分钟消耗的热量...150 | |||||
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面包粉（250克）、水（90克）、鸡蛋（2枚）、白砂糖（50克）、盐（3克）、酵母（3克）、黄油（15克）、白芝麻（适量）、奶粉（15克）、猪里脊（200克）、青瓜（1根）、火腿（1根）、沙茶酱（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/16. 把主料中除黄油、芝麻及留1枚鸡蛋刷液用之外，其他全投进面包桶，启动发面程序；
2/16. 把猪里脊切成半公分厚的薄片，加入沙茶酱、生粉、盐腌制；
3/16. 约1.5小时后发面结束；
4/16. 取出排气分六等分；
5/16. 放进烤箱，底下放一盆开水进行二发；
6/16. 约1小时后二发结束取出刷蛋液撒芝麻；
7/16. 32升烤箱上下管180度预热后降低至160度烤20分钟；
8/16. 取出晾凉的过程中，把青瓜切成薄片；
9/16. 把火腿切成薄片；
10/16. 起油锅煎熟；
11/16. 把汉堡坯从中间剖开切成两片；
12/16. 在下片上摆上一圈青瓜片，并涂上沙拉酱；
13/16. 放上一块猪扒；
14/16. 盖上上面一片汉堡坯，迷你汉堡即成。夹火腿片方法同青瓜片。
15/16. 成品展示1
16/16. 成品展示2
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、干贝、香椿搭配；与豆奶、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、治肝顺胃等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你沙茶酱猪扒汉堡热量1343 千卡
- 脂肪188.01 克
- 蛋白质65.56 克
- 碳水化合物210.82 克
- 钠10819.7 毫克
- 钙2029 毫克
- 铁12.25 毫克
- 钾2272 毫克