| 当归鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1134克 | 当归鸡汤热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡，相当于打理草坪290分钟消耗的热量...330 | |||||
当归鸡汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只左右）、当归（10克）、大葱（两根葱白）、姜（4块）、大料（2个）、大蒜（2瓣）、红枣（3颗）、枸杞（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（少量）
1/9. 当归用水提前半小时泡开，洗净（中药如果买多了一定要放进冰箱里，否则夏天容易生虫）
2/9. 泡当归的时间里来处理鸡肉，把鸡剁成块状，清水洗净后，凉水入锅煮开去血沫。
3/9. 从锅里捞出鸡块用温水洗净（我这是已经洗过的鸡块，黄色的就是在母鸡肚子里的鸡蛋）
4/9. 切几块姜，用菜刀拍一拍，两瓣蒜两块大料几节葱白，觉得适量就好。
5/9. 把葱姜蒜当归大料码进锅底（我用的是养生锅）
6/9. 把鸡块放进锅里，倒水没过鸡肉。
7/9. 盖上盖子，开大火煮（因为养生馆煲汤需要很长时间，我想晚上喝汤所以中午就开始了）
8/9. 锅里的水煮开的时候放入大红枣，红枣要划两刀。
9/9. 最后出锅前放适量盐和黑胡椒粉调味，黑胡椒粉可以不放。枸杞干放一小把，我家里没有了就没放
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、补精填髓等功效；可与冬瓜、豇豆、冬虫夏草搭配；与海虾、鲤鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；
当归具有调经止痛、补血和血、增强免疫力等功效；可与桂圆、肉苁蓉、益母草搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、治疗高血压、抑菌等功效；可与粳米、海虾、红枣搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、增加白细胞、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 当归鸡汤热量1596 千卡
- 脂肪16.46 克
- 蛋白质61.59 克
- 碳水化合物328.35 克
- 钠10438.4 毫克
- 钙771 毫克
- 铁31.61 毫克
- 钾3516 毫克