| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 526克 | 回锅肉热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于讲话47分钟消耗的热量...108 | |||||
回锅肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（150克）、干木耳（10克）、黑豆豉（10克）、高汤（适量）、蒜苗（75克）、姜（10克）、郫县豆瓣（15克）、白砂糖（5克）、美极鲜（10毫升）、盐（适量）、花生油（25毫升）、五香粉（3克）
1/14. 蒜苗洗净切段。
2/14. 带皮五花肉放入锅中煮熟。
3/14. 取出放凉后切薄片。
4/14. 木耳泡发洗净撕成小块。
5/14. 黑豆豉剁碎。
6/14. 姜去皮切成细丝。
7/14. 热锅下油，放入郫县豆瓣，黑豆豉，姜丝翻炒出香味。
8/14. 再放入五花肉片。
9/14. 翻炒至出油。
10/14. 再放入木耳。
11/14. 旺火翻炒30秒。
12/14. 放入蒜苗段。
13/14. 加入美极鲜，盐，五香粉，白砂糖。
14/14. 翻炒至蒜苗变软淋少许高汤炒匀关火即可。
食材功效信息
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、抗感冒、抗污染等功效；
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营养信息
- 回锅肉热量84 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质2.25 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克