美味香辣虾的热量和减肥功效

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美味香辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
红薯	克	300千卡	99千卡	1.1克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
香醋	克	37千卡	91千卡	1.5克	0.46克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
总量	1537克	美味香辣虾热量/卡路里1427千卡
热量1427千卡，相当于攀登雪山86分钟消耗的热量...990

美味香辣虾的做法共5个步骤

食材主料/辅料

虾（2斤）、红薯（一个）、土豆（一个）、黄瓜（两根）、大葱（一小段）、姜（一小块）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（一勺）、番茄酱（少许）、白糖（适量）、味精（少许）、料酒（一勺）、香醋（少许）、白胡椒粉（少许）、鲜朝天椒（两小个）、蚝油（一勺）

1/5. 冰鲜虾去肠线洗干净，沥水备用

2/5. 红薯、土豆洗净去皮，切成手指粗细沥水备用，炒锅里倒多些油，开中小火下红薯，土豆炸至表面微微变色，捞出沥油

3/5. 把收拾好的虾拍一层薄薄的干面粉下锅炸，炸至变虾变弯曲变红色捞出沥油，再将刚才沥过油的红薯条和土豆条复炸一遍，炸至表面焦黄，炸好后将虾复炸一遍，捞出沥油备用

4/5. 黄瓜切条备用

5/5. 取两勺郫县豆瓣酱，将豆瓣剁碎，锅里留少许油放入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加入一勺番茄酱一起翻炒，加入一小碗清水，多放一些白糖，因为郫县豆瓣酱很咸，我一般不再放盐，再调入一小勺香醋，一勺料酒或者黄酒，一勺蚝油，少许白胡椒粉提鲜，鲜朝天椒切碎一并放入，开中火让汤汁滚一下，倒入之前所有炸好的材料以及黄瓜，拌匀，收汁即可，出锅后也可以撒些白芝麻点缀一下～

食材功效信息

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、通乳、帮助消化等功效；可与藕、韭菜花、豆苗搭配；与山药、果汁、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效；可与猪排、芹菜、糙米搭配；与河蟹、圣女果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、降糖降脂、减肥等功效；可与牛腩、黄瓜、豇豆搭配；与石榴、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、减肥强体、抗衰老等功效；可与鱿鱼、蜂蜜、虾米搭配；与葵花籽、西红柿、金桔相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、预防癌症、缓疲劳等功效；可与海虾、粳米、基围虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

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