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可可蛋糕卷

可可蛋糕卷的热量和减肥功效

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可可蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低粉283千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
可可粉35千卡349千卡20.9克8.4克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
总量293可可蛋糕卷热量/卡路里954千卡
柔软体操 热量954千卡,相当于柔软体操204分钟消耗的热量...280

可可蛋糕卷的做法共11个步骤

食材主料/辅料

低粉(80克)、鸡蛋(5个)、牛奶(60克)、玉米油(45毫升)、白糖(30克)、可可粉(10克)
可可蛋糕卷的做法图解1

1/11. 蛋黄、蛋清分离,蛋清暂时放冰箱冷藏。蛋黄中加入45玉米油、牛奶,充分乳化……

可可蛋糕卷的做法图解2

2/11. 蛋黄液的最终状态,然后筛入低粉、可可粉…

可可蛋糕卷的做法图解3

3/11. z字搅拌均匀……

可可蛋糕卷的做法图解4

4/11. 面糊最后过筛,备用……

可可蛋糕卷的做法图解5

5/11. 蛋白打发,分三次放糖…我用的厨师机,约5分钟就好了……

可可蛋糕卷的做法图解6

6/11. 先取三分之一蛋白放入面糊中拌匀,再把面糊倒入蛋白中十字拌均……

可可蛋糕卷的做法图解7

7/11. 倒入三能金盘震下大气泡,烤箱预热160度

可可蛋糕卷的做法图解8

8/11. 160度上下火,30分钟即可,最后几分钟注意观察上色,可盖锡纸……

可可蛋糕卷的做法图解9

9/11. 倒扣脱模,完美脱模哦……

可可蛋糕卷的做法图解10

10/11. 正面照…

可可蛋糕卷的做法图解11

11/11. 待面包温热时即可卷起来,放冰箱冷藏一小时,我的卷晚了……不过味道还不错……

食材功效信息

低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与辣椒、基围虾、桂圆搭配;与甲鱼 、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养颜、治疗便秘等功效;可与甘蔗、草莓、香蕉搭配;与韭菜、钙粉、醋相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、养颜、抗衰老等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 可可蛋糕卷热量954 千卡
  • 脂肪121.71 克
  • 蛋白质49.77 克
  • 碳水化合物239.02 克
  • 205 毫克
  • 398 毫克
  • 4.38 毫克
  • 740 毫克

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