| 香菇闷饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 632克 | 香菇闷饭热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于吹号角622分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇闷饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先把食材准备好，香菇提前泡发
2/10. 玉米掰成玉米粒，香菇洋葱和拆骨肉切丁备用，大米洗好备用
3/10. 炒锅放油烧热，放入花椒八角
4/10. 待花椒八角烹出香味，捞出不要
5/10. 洋葱下锅煸炒，炒至微微发黄
6/10. 放香菇玉米一起翻炒，加入老抽生抽白糖继续翻炒
7/10. 翻炒均匀后加入开水，谁要稍微多一点，然后加入适量的盐，盐的量根据个人口味，但炒好的菜汤要尝着有点咸才行，米还会吸收一部分盐味
8/10. 菜汤快炒好的时候放入拆骨肉和鸡精翻炒均匀，如果用五花肉的话要先炒肉
9/10. 把洗好的米跟炒好的菜汤一起倒入电饭锅，菜汤要超过米两横指高
10/10. 电饭锅开启煮饭模式，等跳到保温的时候不要打开，再焖十分钟就好了
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、提神等功效；可与西葫芦、玉米、小米搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、延缓衰老、抗血栓等功效；可与豆腐、薏米、茡荠搭配；与鹌鹑、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有减肥、明目、益肺宁心等功效；可与鸽子、菜花、牛膝搭配；与扇贝、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、益脾胃等功效；可与胡萝卜、绿豆、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香菇闷饭热量1244 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物284.14 克
- 钠10045.9 毫克
- 钙941 毫克
- 铁51.81 毫克
- 钾930 毫克