| 印花茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茶叶 | 克 | 31千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 127克 | 印花茶叶蛋热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于汽车打蜡35分钟消耗的热量...270 | |||||
印花茶叶蛋的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 将鸡蛋凉水下锅，水开后煮5-7分钟。水中可放点盐防止鸡蛋开裂。
2/22. 将煮熟的鸡蛋放入冷水中拔凉后，把皮剥光就像这样啊哈哈～
3/22. 芹菜洗净后将叶子揪下来备用。
4/22. 将芹菜叶沾点水粘在蛋白上，将医用纱布（各大药房均有销售）剪成大小相等的长条或块儿。
5/22. 用纱布将鸡蛋裹上，并用面线系住纱布口。（纱布不要裹的过于紧了，以免纱布的网格破坏了鸡蛋光滑的外表。）
6/22. 直至将鸡蛋都包成这样。
7/22. 将鸡蛋放入砂锅中，锅中倒水没过鸡蛋。放入卤蛋卤肉料搅拌均匀。
8/22. 依次放入茶叶、生抽老抽、盐、（喜欢吃点儿辣口的可以放俩干辣椒）等调味料和鸡蛋一起煮20分钟。
9/22. 将煮好的茶叶蛋在锅中闷24小时以上，使其充分入味儿、上色。之后捞出，拆开纱布就可以看到这番景象啦～
10/22. 将蛋白上的菜叶清理一下，印花茶叶蛋就做好啦～
11/22. 后记：把芹菜叶换成蒿子杆儿的叶子会变成什么样呢？
12/22. 就是酱！
13/22. 如果把菜叶修剪成自己喜欢的图案会变成什么样子呢？
14/22. 吼吼～ 包纱布的时候一定要稍微结实点哈
15/22. 心形最可爱了有木有～
16/22. 心形爱你
17/22. 茶叶蛋其实也可以rock啦
18/22. 像这样
19/22. 还可以弄成锯齿状
20/22. 会变这样
21/22. 另外还有香菜叶也超赞的！
22/22. 古耐～ 做出你自己最爱的图案吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与圆生菜、香椿、牡蛎 搭配；与豆奶、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
茶叶的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、清头目、解毒等功效；与鹅蛋黄、鱿鱼须、乌鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 印花茶叶蛋热量157 千卡
- 脂肪13.91 克
- 蛋白质41.76 克
- 碳水化合物103.92 克
- 钠10189.1 毫克
- 钙392 毫克
- 铁19.15 毫克
- 钾992 毫克