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麻辣烤鱼

麻辣烤鱼的热量和减肥功效

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麻辣烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲤鱼861千卡109千卡17.6克4.099999克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
辣椒628千卡295千卡15克12克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
黄豆酱181千卡138千卡12.10克1.20克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
麻椒64千卡337千卡1.76克15.9克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量2675麻辣烤鱼热量/卡路里2639千卡
儿童足球 热量2639千卡,相当于儿童足球377分钟消耗的热量...420

麻辣烤鱼的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鲤鱼(一条)、木耳(适量)、洋葱(1个)、金针菇(1包)、豆芽(适量)、豆腐(1块)、尖椒(1个)、香菜(适量)、辣椒(10个)、麻椒(适量)、花椒(适量)、黄豆酱(一勺)、郫县豆瓣酱(一勺)、蚝油(适量)、料酒(一勺)、酱油(适量)、葱(1根)、姜(5片)、大蒜(1头)、芹菜(适量)
麻辣烤鱼的做法图解1

1/16. 鲤鱼洗好后如图从中间切成两片,由于家用烤盘一般都不大,所以用半片鱼正好(或者买小点儿的鱼),再将半片鱼切成两段并在鱼身划几刀,用葱姜蒜,料酒和酱油腌制20分钟

麻辣烤鱼的做法图解2

2/16. 洋葱切片铺烤盘上打底

麻辣烤鱼的做法图解3

3/16. 豆芽

麻辣烤鱼的做法图解4

4/16. 金针菇,尖椒,芹菜,香菜

麻辣烤鱼的做法图解5

5/16. 木耳

麻辣烤鱼的做法图解6

6/16. 豆腐,所有青菜洗净备用

麻辣烤鱼的做法图解7

7/16. 腌制好的鱼放烤盘上

麻辣烤鱼的做法图解8

8/16. 入烤箱中层,上下220°C烤15分钟

麻辣烤鱼的做法图解9

9/16. 将青菜均匀铺放在鱼周围

麻辣烤鱼的做法图解10

10/16. 葱姜蒜入锅炒出香味,放入辣椒麻椒花椒,再加黄豆酱和郫县豆瓣酱,耗油和料酒,加水,加少许酱油,烧开

麻辣烤鱼的做法图解11

11/16. 熬制5分钟,出香味

麻辣烤鱼的做法图解12

12/16. 倒入烤盘

麻辣烤鱼的做法图解13

13/16. 入烤箱下层,上下220°C烤10分钟

麻辣烤鱼的做法图解14

14/16. 麻辣烤鱼出炉

麻辣烤鱼的做法图解15

15/16. 是不是很有食欲

麻辣烤鱼的做法图解16

16/16. 由于我家烤盘不大,只用了半条鱼,正好一顿饭吃光,味道超赞

食材功效信息

鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止嗽下气、通乳、补脾健胃等功效;可与莼菜、米醋、紫甘蓝 搭配;与甘草、赤小豆、咸菜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、补血、治疗便秘等功效;可与竹笋、海蜇头、鲫鱼搭配;与白萝卜、马肉、田螺相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、提神、祛痰利尿等功效;可与牛肉、大蒜、羊肉搭配;与小龙虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效;可与猪肝、猪肚、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛黑痣、养气补血、降低胆固醇等功效;可与牛肉、韭菜、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣烤鱼热量2639 千卡
  • 脂肪62.769999 克
  • 蛋白质101.55 克
  • 碳水化合物342.18 克
  • 11235.8 毫克
  • 1433 毫克
  • 43.46 毫克
  • 4440 毫克

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