| 美味午餐肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 165千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 929克 | 美味午餐肉热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于修建房屋308分钟消耗的热量...330 | |||||
美味午餐肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅（500克）、姜（适量）、鸡蛋（1个）、盐（5克）、生抽（20毫升）、蚝油（10毫升）、五香粉（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量（可不加））、玉米淀粉（红薯粉）（45克）、面粉（45克）、水（200毫升）
1/9. 准备好肉末，姜末，盐调匀
2/9. 静置5分钟加入糖，鸡精，五香粉，生抽，蚝油等和匀待用
3/9. 面粉，玉米淀粉加水和匀，加入鸡蛋和匀
4/9. 加入拌好调料的肉馅
5/9. 向一个方向伴上劲，使肉馅完全将水分吸收
6/9. 取耐热容器，我选6寸蛋糕模。将拌好的肉馅放入
7/9. 入锅蒸，上气30分钟，注意避免蒸的过程有水进入容器，用一个膜盖住
8/9. 完全凉透后出模，可以切了
9/9. 开吃吧
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、补虚等功效；可与芸豆、鸡蛋、山楂搭配；与豆类、杏仁、北极虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、促进消化等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、茼蒿、干辣椒搭配；与地瓜、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 美味午餐肉热量1692 千卡
- 脂肪44.71 克
- 蛋白质78.09 克
- 碳水化合物294.06 克
- 钠11092.3 毫克
- 钙608 毫克
- 铁21.26 毫克
- 钾996 毫克