| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1269克 | 红烧鱼热量/卡路里2244千卡 | |||
 热量2244千卡，相当于上课1247分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧鱼的做法共31个步骤
食材主料/辅料
1/31. 鱼洗干净，切成块儿
2/31. 剪掉鱼鳍
3/31. 切完之后放到水里清洗干净
4/31. 准备一个柠檬
5/31. 切成半个
6/31. 把柠檬汁挤出去
7/31. 剪完后把籽挑出去
8/31. 把鱼放进去
9/31. 用手揉捏
10/31. 连续捏两分钟之后用塞子把柠檬汁塞掉
11/31. 准备干辣椒，大蒜葱白切成段儿跟片儿？
12/31. 准备一个盆，放两勺盐
13/31. 半勺糖
14/31. 料酒，适量
15/31. 把鱼到进去，用手捏两分钟
16/31. 锅里倒油
17/31. 油热了之后把鱼裹上淀粉
18/31. 把鱼炸熟但别糊了
19/31. 炸完之后放到一个盆儿里备用
20/31. 炸鱼，剩下的油把葱花，大蒜，辣椒，倒进去
21/31. 煸出香味儿
22/31. 煸出香味儿后把鱼倒进去
23/31. 轻轻用勺子搅拌，别把鱼肉弄坏了
24/31. 放入一勺盐，
25/31. 一勺糖
26/31. 料酒，适量
27/31. 老抽适量
28/31. 醋两勺
29/31. 倒入白开水跟鱼肉保持一样的高度就行
30/31. 关火，收汁之后，盛出来摆盘儿，
31/31. 底下放两片儿生菜上面放一片儿柠檬大家记住，千万别像我做的弄糊了，嘿嘿
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与国光苹果、伏苹果、印度苹果搭配；与番茄沙司、番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、生津解暑、止咳等功效；可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配；与胡萝卜、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 红烧鱼热量2244 千卡
- 脂肪120.3 克
- 蛋白质50.3 克
- 碳水化合物335.7 克
- 钠46826 毫克
- 钙796 毫克
- 铁37 毫克
- 钾2109 毫克