| 手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 408克 | 手撕包菜热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于壁球68分钟消耗的热量...720 | |||||
手撕包菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
包菜（半棵）、五花肉（150克）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、八角（1朵）、姜（适量）、食盐（1.5茶勺）、蚝油（1/2汤勺）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、葱（适量）
1/12. 准备好包菜。
2/12. 准备好配料。
3/12. 半棵包菜洗净，用手丝成大块。
4/12. 五花肉洗干净切片，红椒剪成段，葱姜切斜片。
5/12. 锅中烧热少许油，放入五花肉片煎炒至表面金黄、出油。（油可以打出来一些）
6/12. 把肉片拨至旁边，下入花椒、葱姜、八角和红椒，煸出香味。
7/12. 下入包菜翻炒至稍微变软，调入一茶勺的盐翻炒均匀。
8/12. 调入适量蚝油翻炒均匀。
9/12. 翻炒至包菜完全变软熟透，调入少许醋。
10/12. 再调入1茶勺白糖。
11/12. 快速翻炒均匀即可。
12/12. 铁锅大火干炒才有的独特美味。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与猪肉、辣椒、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、润肌肤等功效；可与蘑菇、大蒜、紫菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕包菜热量819 千卡
- 脂肪54.94 克
- 蛋白质10.77 克
- 碳水化合物12.41 克
- 钠108.2 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾315 毫克