| 杂蔬羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 西葫芦 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 502克 | 杂蔬羹热量/卡路里512千卡 | |||

1/6. 切配好所有食材,西葫芦、胡萝卜切细丝,百叶切丝,豆腐切小长条,金针菇撕开切段,香葱香菜切小段

2/6. 起锅烧水,放入胡萝卜丝、西葫芦丝、百叶丝及豆腐,这几种不易熟,先放入煮开

3/6. 淀粉加水调匀,开锅后一边放入一边搅动,顺时针方向

4/6. 再次开锅后将打散的鸡蛋倒入,依然是顺时针搅动

5/6. 然后依次加入易熟的金针菇和香葱香菜沫然后搅匀

6/6. 最后加一些盐、醋和香油搅匀即可出锅享受美味啦
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有抗血管、健脾利湿、治疗高血压等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、利尿等功效;可与狗肉、鳕鱼、菠菜搭配;与白酒、杏、辣椒相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、润泽肌肤、减肥等功效;可与羊肉、洋葱、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效;可与猪肝、油菜、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、消食下气、治疗感冒等功效;可与羊排、羊肉、虾搭配;与猪里脊肉、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;