| 红蘑炖鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 红蘑 | 克 | 43千卡 | 214千卡 | 18.40克 | 0.70克 |
| 总量 | 593克 | 红蘑炖鸡肉热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于拳击180分钟消耗的热量...360 | |||||
红蘑炖鸡肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、红蘑（20克）、葱姜八角（适量）、食用油（适量）、土豆（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡萝卜（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/12. 鸡腿切小块，焯水备用。
2/12. 红蘑事先用冷水泡发备用。
3/12. 胡萝卜切滚刀块。
4/12. 土豆切小块。
5/12. 姜切片，葱切成葱花，再准备两个八角。
6/12. 锅加油烧热，下入葱姜及八角，炒出香味。
7/12. 加入鸡块煸炒。
8/12. 加入胡萝卜煸炒。
9/12. 加入土豆煸炒。
10/12. 加入红蘑煸炒。
11/12. 加入适量清水，大火烧开后改中火炖半小时左右，至所有食材熟透。加入盐、生抽、老抽，大火收汁。
12/12. 出炉装盘。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋骨、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
红蘑的热量214千卡（每100克）；具有理气化痰、健胃、止痛理气等功效；
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营养信息
- 红蘑炖鸡肉热量1080 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物58.1 克
- 钠68.7 毫克
- 钙20 毫克
- 铁236.6 毫克
- 钾411 毫克