| 洋葱鲜肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 771克 | 洋葱鲜肉水饺热量/卡路里2062千卡 | |||
 热量2062千卡，相当于拉伸运动825分钟消耗的热量...150 | |||||
洋葱鲜肉水饺的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 洋葱和肉馅掺在一起剁成馅儿。
2/23. 这是剁好的肉馅。
3/23. 加入花生油，香油，五香粉，一点点白糖，姜汁，生抽，老抽，红烧酱油，鸡精，盐，蚝油，根据馅料的多少调料要酌情添加，糖一定要少加，主要是提鲜，洋葱本身带有甜味，加多了就不好吃了。
4/23. 拌好的馅料放一旁入入味。
5/23. 准备好面粉和水开始和面。
6/23. 加水面粉搅成絮状。
7/23. 揉成团。
8/23. 面团放案板上揉光滑均匀，大约十分钟。
9/23. 用刀一分为二。
10/23. 取一块搓成均匀的长条。
11/23. 用刀切成均匀大小的剂子。
12/23. 加面粉搓圆。
13/23. 用擀面杖擀成皮。
14/23. 取一饺子皮放上馅儿。
15/23. 包成饺子。
16/23. 这是包好的。
17/23. 烧一锅开水。
18/23. 放入饺子，用勺子沿锅边撑一下防止粘锅。
19/23. 盖上锅盖儿煮至水开饺子浮起。
20/23. 中间锅开三次加凉水三次，每一次开锅都加一次凉水，一共三次。
21/23. 饺子肚子鼓起来，证明就熟了，在煮一小会儿。
22/23. 出锅。
23/23. 味道棒极了，按个人口味儿调一个酱汁就成了，我给宝贝吃就不调了。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、预防高血压、杀菌等功效；可与五花肉、火腿、苦瓜搭配；与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与冬果梨、锦丰梨、木梨搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 洋葱鲜肉水饺热量2062 千卡
- 脂肪220.21 克
- 蛋白质55.01 克
- 碳水化合物326.08 克
- 钠10887 毫克
- 钙558 毫克
- 铁21.13 毫克
- 钾391 毫克