| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 657.5克 | 奶油泡芙热量/卡路里2187千卡 | |||
 热量2187千卡，相当于搬东西875分钟消耗的热量...150 | |||||
奶油泡芙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白糖（1克）、盐（0.5克）、牛奶（25毫升）、水（25毫升）、黄油（25克）、低筋面粉（35毫升）、淡奶油（75毫升）、鸡蛋（1个）
1/5. 吧糖，盐，水，牛奶，黄油混合小火加热至沸腾，有小沫沫出来即可
2/5. 把筛好的面粉加入然后用硅胶刀搅拌成团，然后开小火让水分蒸发一下，这步非常重要，不烧一下然水分蒸发的话到时候烤会膨胀不起来
3/5. 然后把全蛋液分三次加入面团，每加一次都要搅拌均匀，直到面糊柔软，把筷子插入拉出来能挂下3-4cm即可
4/5. 预热后，烤箱210度烤10分钟转180度10-15分钟即可，烤的过程不要开烤箱
5/5. 奶油打发，然后放冰箱冷藏一会，拿出来可以挤入泡芙，或者拿小勺崴入.
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、美容养颜等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与鸡蛋、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 奶油泡芙热量2187 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质32.97 克
- 碳水化合物197.62 克
- 钠10520.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾653 毫克