| 江瑶柱荠菜豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 总量 | 653克 | 江瑶柱荠菜豆腐羹热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于蹲起85分钟消耗的热量...240 | |||||
江瑶柱荠菜豆腐羹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
荠菜（适量）、豆腐（适量）、江瑶柱（适量）、冬菜（适量）、姜丝（适量）、生粉水（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）
1/12. 先将江瑶柱用暖水浸泡，然后撒碎备用。另外准备一小碗生粉水。
2/12. 把洗干净的荠菜切碎。
3/12. 豆腐要切成小块。
4/12. 锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮沸。
5/12. 然后倒入浸泡过的江瑶柱，煮至出味。
6/12. 调入少许橄榄油后放入荠菜一起煮。
7/12. 放少许盐，略煮片刻。
8/12. 再放入豆腐。
9/12. 略煮片刻。
10/12. 调入生粉水。
11/12. 边煮边搅拌均匀。
12/12. 最后再放少许冬菜，即可熄火。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、和脾、抗凝血等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降血脂、和脾胃等功效；可与白萝卜、羊肉、西葫芦搭配；与竹笋、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
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营养信息
- 江瑶柱荠菜豆腐羹热量341 千卡
- 脂肪3.96 克
- 蛋白质11.01 克
- 碳水化合物24.59 克
- 钠292.2 毫克
- 钙384 毫克
- 铁4.57 毫克
- 钾914 毫克