| 红烧排骨腊肠焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 885克 | 红烧排骨腊肠焖饭热量/卡路里2440千卡 | |||
 热量2440千卡，相当于跨栏244分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧排骨腊肠焖饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、腊肠（2根）、玉米胡萝卜青豆粒（半袋）、小葱（2根）、香菜（2根）、老抽酱油（1勺）、生抽（3勺）、干辣椒（若干）、八角（1颗）、洋葱（半个）、白糖（2勺）、盐（1勺）、大米（2碗）
1/13. 速冻青豆玉米胡萝卜粒用水清洗一下
2/13. 腊肠切片
3/13. 元葱切块
4/13. 排骨切成小块
5/13. 蒜切碎，准备好干辣椒八角
6/13. 排骨焯水洗去浮沫
7/13. 热油，蒜、干辣椒、八角炒香
8/13. 排骨下锅翻炒，变色后加入洋葱翻炒
9/13. 加入老抽、生抽、糖、少量盐，翻炒后关火
10/13. 米饭淘净，加入正常煮饭比例的水，放入碎蔬粒
11/13. 铺上腊肠
12/13. 把炒好的排骨倒入电饭煲，撒上葱花，扣上盖子，选择正常煮饭模式，就可以等待开餐啦～
13/13. 煮好啦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效；可与冬瓜、南瓜、白菜搭配；与香菜、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、清洁肠胃、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、解热、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促消化、开胃醒脾等功效；可与羊骨、羊肉、黄豆搭配；与排骨、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧排骨腊肠焖饭热量2440 千卡
- 脂肪91.89 克
- 蛋白质77.6 克
- 碳水化合物355.05 克
- 钠11818.7 毫克
- 钙1302 毫克
- 铁89.99 毫克
- 钾2928 毫克