姜葱炒生蚝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
生蚝 | 克 | 280千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
总量 | 518克 | 姜葱炒生蚝热量/卡路里307千卡 | |||
热量307千卡,相当于小轮自行车36分钟消耗的热量...510 |
1/7. 生蚝冲水洗净,葱切段,姜切片
2/7. 生蚝入滚水,汤色发白,蚝受紧较为圆滚时,捞出
3/7. 控尽水分,待用
4/7. 热油,爆香姜和葱段(葱白为主)
5/7. 生蚝入锅,慢翻炒
6/7. 加调料,大火快炒,出锅前加葱叶
7/7. 时间不要长,大火收汁,盛盘
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有重镇安神、滋阴养血、提高性功能等功效;可与粳米、鸡蛋、冬瓜搭配;与马蹄、辛夷、啤酒相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、帮助消化、促进消化等功效;