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陕西臊子

陕西臊子的热量和减肥功效

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陕西臊子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉4064千卡508千卡9.27克52.33克
14千卡46千卡1.3克0.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
4千卡59千卡2克0克
6千卡11千卡0.1克0.3克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1022陕西臊子热量/卡路里4400千卡
水中柔软体操 热量4400千卡,相当于水中柔软体操1100分钟消耗的热量...240

陕西臊子的做法共14个步骤

食材主料/辅料

五花肉(800克)、姜(一块儿)、花椒(十几个)、八角(一个半)、桂皮(一块儿)、盐(适量)、老抽(少许)、生抽(1汤匙)、醋(10汤匙)、白糖(1小勺)、鸡精(少许)、辣椒粉(3汤匙)
陕西臊子的做法图解1

1/14. 五花肉洗净,去除猪毛!

陕西臊子的做法图解2

2/14. 切成丁状,肥瘦分开放!

陕西臊子的做法图解3

3/14. 姜切片备用

陕西臊子的做法图解4

4/14. 花椒,八角,桂皮洗净备用

陕西臊子的做法图解5

5/14. 热锅下油,爆香姜片!

陕西臊子的做法图解6

6/14. 先放带肉皮的肥肉,中火煸炒出油!

陕西臊子的做法图解7

7/14. 放老抽上色!

陕西臊子的做法图解8

8/14. 等荤油炒出放瘦肉翻炒均匀!

陕西臊子的做法图解9

9/14. 翻炒肥瘦均匀,在中间挖个洞,放入花椒,八角,桂皮用荤油爆香!加一小勺白糖(也可以放冰糖,家里冰糖用完了)

陕西臊子的做法图解10

10/14. 炒一小会儿,加生抽,醋盖盖子!小火炖一会儿,知道醋少,不要粘锅!

陕西臊子的做法图解11

11/14. 最后放入辣椒面,一直翻炒(荤油和辣椒面容易糊锅)出锅时放鸡精,也可以换做味精。我个人做菜不放味精。

陕西臊子的做法图解12

12/14. 完美的陕西臊子出锅啦!

陕西臊子的做法图解13

13/14. 我用的是这个醋,比较酸!适合做臊子!

14/14. 最后说一下,臊子可以夹馒头,可以拌面!好吃美味!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾养血、润燥等功效;可与大蒜、洋葱、冬瓜搭配;与百合、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促进消化、驱散寒邪等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、促进唾液分泌、温中散寒等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、增加白细胞、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、温经止痛、散寒止痛等功效;可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配;

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营养信息

  • 陕西臊子热量4400 千卡
  • 脂肪73.63 克
  • 蛋白质58.37 克
  • 碳水化合物395.3 克
  • 46707.8 毫克
  • 1611 毫克
  • 66.67 毫克
  • 1525 毫克

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