| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 553克 | 锅包肉热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于观鸟268分钟消耗的热量...150 | |||||
锅包肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、胡萝卜（半根）、葱白（少许）、姜丝，蒜末（少许）、香菜（少许）、淀粉（适量）、盐、料酒、生抽（适量）、糖，醋（适量）
1/14. 里脊肉切大片。
2/14. 葱、姜、胡萝卜切丝，蒜切碎。
3/14. 肉先用盐和料酒略腌。
4/14. 然后均匀的扑上干淀粉。
5/14. 再放入调好的水淀粉面糊里，让肉片均匀的裹上面糊（干淀粉加少许水搅拌均匀即成面糊，不要太稀）
6/14. 锅里油烧至五成热，用筷子夹入肉片放进锅内，全部放入后先不要动它，稍稍定型后，用漏勺翻一下。
7/14. 可再复炸一次，油要到七八成热，速度很快捞起放入吸油纸上。
8/14. 用盐、生抽、醋、糖、开水，调一个碗汁。
9/14. 锅内放少许油，入蒜末爆香。
10/14. 再放入葱、姜、胡萝卜丝翻炒。
11/14. 放入炸好的肉片，倒入碗汁，继续翻炒至收汁。
12/14. 最后放入香菜后关火。
13/14. 退伍多年依然想念的味道，不管做得正宗与否，某人说非常好吃！
14/14. 瞬间光盘！！！^o^
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、抗癌等功效；可与羊排、鳕鱼、香菜搭配；与杏、红枣、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、通阳、减肥等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛除寒气、开胃醒脾等功效；可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配；与黄瓜、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、润肠通便等功效；
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营养信息
- 锅包肉热量670 千卡
- 脂肪8.89 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物108.81 克
- 钠364.4 毫克
- 钙46 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾717 毫克