珍珠圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
总量 | 628克 | 珍珠圆子热量/卡路里1747千卡 | |||
热量1747千卡,相当于吃东西874分钟消耗的热量...120 |
1/10. 所需食材
2/10. 糯米用水泡上半个小时
3/10. 肉馅里加入料酒,香菜,盐鸡精,耗油,拌匀
4/10. 糯米泡好后,空干水分
5/10. 把肉馅在手里弄成丸子形状
6/10. 放在糯米里滚一滚,拿起来使劲攥几下,在放米里滚几下,这样反复几次,米就会很牢固的跟肉结合
7/10. 盘底刷上一层油
8/10. 把攥好的圆子摆在盘子里
9/10. 锅里加水,上锅蒸三十五到四十分钟
10/10. 出锅时散上一点香菜即可,一道口感极好,有弹性的珍珠圆子就做好了
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、解热毒、滋阴等功效;可与菠萝、小白菜、茄子搭配;与梨、红豆、田螺相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、止虚汗、补中益气等功效;可与桂花、兔肉、赤小豆搭配;与鸡翅、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、温胃散寒、开胃醒脾等功效;可与虾、黄豆、羊排搭配;与排骨、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;