| 韩式炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1281克 | 韩式炸酱面热量/卡路里2493千卡 | |||
 热量2493千卡，相当于风帆冲浪运动831分钟消耗的热量...180 | |||||
韩式炸酱面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 春酱
2/14. 挂面
3/14. 五花肉，土豆，胡萝卜和洋葱全部切小块，姜蒜切碎
4/14. 平底锅下多一点的油(油多等一下炒酱的时候不会那么容易糊)，下姜蒜爆香后把五花肉放进去煎炒一下
5/14. 土豆倒入去炒一会
6/14. 炒至土豆有点变金黄了，把胡萝卜和洋葱倒进去炒一下
7/14. 加入一包春酱，稍稍炒一炒(小火)
8/14. 倒入适量清水，加适量酱油，2-3勺白砂糖(韩式炸酱面是偏甜的，糖的分量按自己的口味调节)盖上盖子中小火慢慢煮至稀一点的汁，下盐和一点蚝油调味即可
9/14. 煮面是放一点盐，可以让面条没那么粘
10/14. 面条盛起
11/14. 浇上一勺炸酱
12/14. 拌匀
13/14. 配点泡菜和青瓜丝更美味
14/14. 剩下的炸酱可以用密封盒盛起来晾到室温后，放冰箱密封保存，想吃的时候，用干净的勺子舀出来加热就可以加到面条上吃了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补虚等功效；可与南瓜、大蒜、冬瓜搭配；与香菜、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、利水消肿、和中养胃等功效；可与黄瓜、牛腩、牛里脊搭配；与樱桃番茄、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、帮助消化等功效；可与狗肉、莴笋、草鱼搭配；与醋、樱桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、补钙、预防高血压等功效；可与牛肉、猪骨、玉米搭配；与小龙虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 韩式炸酱面热量2493 千卡
- 脂肪67.62 克
- 蛋白质43.88 克
- 碳水化合物278.37 克
- 钠16925.1 毫克
- 钙435.7 毫克
- 铁18.59 毫克
- 钾1913 毫克