| 酸辣土豆丝拉条子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1623克 | 酸辣土豆丝拉条子热量/卡路里2898千卡 | |||
 热量2898千卡，相当于拉伸运动1159分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣土豆丝拉条子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 和面:两碗面粉加约两碗清水加三茶匙盐放入和面机，调到和面程序。注意水不能一次性倒入，要不然面团太软做出来的拉条子会没嚼劲。面团太硬后面拉面会比较吃力
2/8. 和好的面团拿出来放到案板上擀成饼状，厚度跟图中差不多就可以。切好的面条用手捏成图中那样再用保鲜袋包上，好让面松弛一点，让后面的操作方便。
3/8. 之前捏好的粗面条，用手搓成细长的面条。在盘子上刷上食用油（不用刷太多，薄薄一层就行，目的是不要让面粘上）再把面条像图中那样盘起来。上面裹上保鲜袋即可
4/8. 把盘好的面条像图中那样拉成比之前细一点的再缠到双手，把面条拍打到案板上。
5/8. 面条放入烧开的锅中，立即用筷子搅拌，以防粘锅底。等又烧开两次后就可以捞出来。捞出后过凉水会更有嚼劲，胃不好的人不推荐过凉水。
6/8. 切菜：肉以及菜都切好待炒
7/8. 炒菜:按肉、洋葱、土豆丝、西红柿、辣椒、蒜的顺序炒。在肉熟得差不多时放入盐再放其他的菜。出锅前放入适量的醋即可。
8/8. 最后的成品，味道赞劲的很
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、抵御风寒、温中暖下等功效；可与香菜、白果、白萝卜搭配；与南瓜子、何首乌、梅干菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容护肤、调中等功效；可与豇豆、醋、牛肉搭配；与香蕉、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、润肠通便、促进消化等功效；可与豆腐、圆白菜、卷心菜搭配；与冰棍、石榴、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、防感冒、帮助消化等功效；可与羊排、圆白菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、防肿瘤等功效；可与排骨、莴笋、醋搭配；与鸡翅、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣土豆丝拉条子热量2898 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质50.2 克
- 碳水化合物178.2 克
- 钠46639.2 毫克
- 钙688.7 毫克
- 铁40.2 毫克
- 钾2534 毫克