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干锅鱼尾-地道徐州菜

干锅鱼尾-地道徐州菜的热量和减肥功效

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干锅鱼尾-地道徐州菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱼尾543千卡112千卡16.6克5.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
味极鲜11千卡76千卡11.33克0克
花雕酒172千卡124千卡1克0克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
麦芽糖299千卡318千卡6.2克0.2克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1318干锅鱼尾-地道徐州菜热量/卡路里1663千卡
乒乓球 热量1663千卡,相当于乒乓球416分钟消耗的热量...240

干锅鱼尾-地道徐州菜的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鱼尾(9条)、洋葱(半个)、胡萝卜(半个)、香菜(3颗)、大蒜(1头)、姜(10片)、八角(3颗)、花椒(1勺)、香叶(1片)、小茴香籽(1勺)、花雕酒(3勺)、味极鲜(2勺)、老抽(1勺)、鱼露(1勺)、蒸鱼豉油(1勺)、番茄酱(1勺)、蚝油(2勺)、麦芽糖(1勺)、白糖(2勺,不喜欢甜些的可以1勺)、盐(1勺)、鸡精(1勺)
干锅鱼尾-地道徐州菜的做法图解1

1/7. 鱼尾蘸干面粉炸一下

干锅鱼尾-地道徐州菜的做法图解2

2/7. 准备材料

干锅鱼尾-地道徐州菜的做法图解3

3/7. 把酱料都放碗里,再加半碗水

干锅鱼尾-地道徐州菜的做法图解4

4/7. 锅子烧热放油,再入花椒,八角,香叶,小茴香

干锅鱼尾-地道徐州菜的做法图解5

5/7. 把姜,蒜,洋葱倒入,炒几下平铺

干锅鱼尾-地道徐州菜的做法图解6

6/7. 放入鱼尾和胡萝卜,淋上酱汁,中间要不停的晃动锅子,可以用筷子轻轻的翻一下面,这样入味均匀,不容意粘锅

干锅鱼尾-地道徐州菜的做法图解7

7/7. 当看到汁收的差不多,锅子边缘有点微焦就好了,撒些香菜就好了

食材功效信息

鱼尾的热量112千卡(每100克);具有抗衰老、促进血液循环、滋补等功效;可与木耳、胡萝卜、冬瓜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、防癌、祛痰利尿等功效;可与鸡蛋、苹果、火腿搭配;与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、帮助消化等功效;可与豆浆、西兰花、狗肉搭配;与木瓜、醋、山楂相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、发汗透疹、促进胃肠蠕动等功效;可与羊排、虾、黄豆搭配;与猪肉、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、帮助消化、促消化等功效;可与生菜、龙须菜、火腿搭配;与草菇、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干锅鱼尾-地道徐州菜热量1663 千卡
  • 脂肪43.66 克
  • 蛋白质122.51 克
  • 碳水化合物536.54 克
  • 57132.3 毫克
  • 1390 毫克
  • 48.46 毫克
  • 2659 毫克

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