韭菜春卷的热量和减肥功效

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韭菜春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
肉末	克	600千卡	395千卡	14.6克	30.8克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
糯米粉	克	700千卡	361千卡	8克	1克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
春卷皮	克	1628千卡	465千卡	6.10克	33.70克
胡椒	克	16千卡	314千卡	17.9克	3克
总量	1120克	韭菜春卷热量/卡路里3314千卡
热量3314千卡，相当于跑步414分钟消耗的热量...480

韭菜春卷的做法共4个步骤

韭菜（1斤）、肉末（1斤）、生姜（3片）、葱（1根）、盐（3勺）、白糖（2勺）、鸡精（1勺）、胡椒（1勺）、蚝油（1勺）、春卷皮（50张）、糯米粉（5勺）

1/4. 锅里下一点点油把葱姜末爆香，加入肉末翻炒，放入一勺盐，一勺酱油，一勺糖和一勺胡椒继续翻炒至基本熟透关火。再放入切好的韭菜。加入两勺盐，一勺糖，一勺耗油，一勺鸡精后用铲子拌匀（这时千万不要开火，因为韭菜很容易熟）

2/4. 糯米粉放一点点水调成粘糊状用来封春卷口，不要太稀，要不然不好包

3/4. 取出十张春卷皮，不用的皮用湿毛巾盖住，以防吹干。包春卷时，用调好的糯米糊粘住封口即可。

4/4. 因为肉馅已经是熟的，所以不需要用很多油炸。取一个平底锅，开小火放一点点油，把春卷放在锅中，两面慢慢煎一下就可以了。吃起来依然是酥脆的口感，但又很健康。

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾、益肝健胃等功效；可与虾、鲫鱼、鹌鹑蛋搭配；与虾皮、牛排、牛奶相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、解热毒等功效；可与白萝卜、鸡腿菇、扁豆搭配；与田螺、海螺、首乌相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、发汗解表、温肺止咳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、缓疲劳等功效；可与牛五花肉、牛外脊、花菇搭配；与苦苣、豆干、何首乌相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、帮助消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；