| 香菇冬瓜炖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 89千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 30克 | 香菇冬瓜炖鸡块热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于登山机13分钟消耗的热量...402 | |||||
香菇冬瓜炖鸡块的做法共12个步骤
食材主料/辅料
琵琶鸡腿（400克）、干香菇（30克）、冬瓜（300克）、花椒（适量）、辣椒（适量）、八角（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/12. 买了琵琶腿，清洗干净
2/12. 切块凉水入锅，焯水去除血沫和杂质，捞出再用热水洗一遍
3/12. 干香菇提前用水泡发，切片，留几个打十字花刀。
4/12. 锅中放少许油，放入八角、花椒、辣椒和姜片炒香
5/12. 下入焯好的鸡块翻炒，加入糖和老抽，翻炒均匀
6/12. 加入香菇
7/12. 把泡香菇的水加入
8/12. 水以没过鸡块为宜
9/12. 大火煮开后小火炖20分钟。至汤汁基本收干
10/12. 下入冬瓜
11/12. 此时把盐加入
12/12. 翻炒均匀后继续炖约5分钟，让冬瓜软烂即可
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、降血压、预防高血压等功效；可与毛豆、牛肉、草鱼搭配；与明虾、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇冬瓜炖鸡块热量89 千卡
- 脂肪0.99 克
- 蛋白质9.58 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠13 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾1534 毫克