| 韩式辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 705千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 大蒜 | 克 | 77千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 虾酱 | 克 | 95千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 姜 | 克 | 18千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 150千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 263千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 2879克 | 韩式辣白菜热量/卡路里2096千卡 | |||
 热量2096千卡，相当于剧院工作699分钟消耗的热量...180 | |||||
韩式辣白菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先准备好大白菜，我还腌制了一些娃娃菜
白菜不需要洗，直接腌制即可
2/12. 将白菜切成4块，娃娃菜横切一刀，抹上盐粒子，主要是撒在根部
腌制一整夜
3/12. 腌制后白菜除了很多的水，体积明显减少大概一半吧
4/12. 将白菜用清水清洗，洗掉盐粒还有减轻一些咸味，挤掉水分放入筛网中半小时沥水
5/12. 沥水的时候准备其他的材料
6/12. 糯米粉加水放在奶锅中用小火加热，加热到比较粘稠的状态即可
7/12. 苹果、梨、洋葱、葱蒜切成块
韭菜青葱切成段
虾酱和鱼露混合
胡萝卜擦成丝
8/12. 将糯米糊、雪梨苹果洋葱块还有鱼露和虾酱还有姜蒜放入搅拌机中，搅拌成糊状
9/12. 再加入白糖和胡椒粉放入搅拌机中，再次搅拌
10/12. 酱做好之后加入胡萝卜丝还有韭菜和青葱
11/12. 将混合好的酱涂抹在腌制好的白菜上
12/12. 放入容器中，放入冰箱腌制1星期后即可食用
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、解渴利尿、除烦解渴等功效；可与山楂、鸭肉、蚕豆搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、止渴、舒筋活血等功效；可与百合、乌鸡、香瓜搭配；与鸡翅、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防癌症、消食理气等功效；可与马齿苋、玉米面、火腿搭配；与草菇、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有预防高血压、提高性功能、治疗高血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 韩式辣白菜热量2096 千卡
- 脂肪18.93 克
- 蛋白质36.26 克
- 碳水化合物379.72 克
- 钠1332.9 毫克
- 钙828 毫克
- 铁12.96 毫克
- 钾2660 毫克