鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉丝	克	565千卡	395千卡	14.6克	30.8克
冬笋	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
葱白	克	12千卡	23千卡	1.1克	0.2克
总量	1089克	鱼香肉丝热量/卡路里1040千卡
热量1040千卡，相当于体能训练208分钟消耗的热量...300

鱼香肉丝的做法共4个步骤

猪肉丝（250左右克）、冬笋（半个）、胡萝卜（一根）、青椒（一个）、香菇（3个）、木耳（五六朵）、葱白（适量）、姜（3片）、大蒜（5瓣）、豆瓣酱（一勺）、番茄酱（2勺）、干辣椒（5个）、糖醋汁（2勺）、盐（适量）

1/4. 所有材料切丝，葱姜蒜切成末，肉丝过油炒熟盛出来，再把胡萝卜丝、笋丝、香菇丝、木耳丝混一起过油爆炒一下，三成熟就可以，青椒丝不用过油。

2/4. 锅里放油，将切好的葱姜蒜末取三分之二加干辣椒放油锅里爆香，放入豆瓣酱和番茄酱炒匀。

3/4. 所有切丝的食材倒入锅中翻炒，加糖醋汁继续翻炒，快出锅的时候加入剩下的三分之一葱姜蒜末，加盐出锅。

4/4. 完成！

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、滋阴凉血、利尿通便等功效；可与木耳、雪里蕻、苦瓜搭配；与羊排、红糖、猪小排相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、利尿等功效；可与狗肉、香菜、大米搭配；与白酒、猕猴桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促消化、促进消化等功效；可与苦瓜、鲳鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、提高免疫力、增强免疫力等功效；可与豆腐、豇豆、花菜搭配；与鸽肉、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、大便秘结、减肥等功效；可与猪血、芦荟、海蜇头搭配；与青萝卜、马肉、猪血相克，同食可能会引起不适；