| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 626克 | 蚂蚁上树热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于雪地摩托105分钟消耗的热量...210 | |||||
蚂蚁上树的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粉丝（50克）、高汤（适量）、猪肉馅（50克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、青红辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（1勺）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、白糖（1/3勺）、料酒（1勺）
1/9. 粉丝放入清水中泡软后捞出沥水待用。
2/9. 葱、姜、蒜切末，青红辣椒洗净切小圈。
3/9. 锅置火上适量油烧热，爆香葱末、姜末，蒜末。
4/9. 下入郫县豆瓣酱翻炒出红油。
5/9. 将肉馅入锅，烹入料酒煸炒片刻。
6/9. 加入高汤转至小火。
7/9. 将泡软粉丝放入锅中。
8/9. 待汤汁剩少许时，调入生抽、老抽。
9/9. 起锅时撒入青红辣椒、葱末即可。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、御寒、促进睡眠等功效；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量367 千卡
- 脂肪15.99 克
- 蛋白质21.27 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠66.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁7.29 毫克
- 钾337 毫克