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腊肠蔬菜披萨

腊肠蔬菜披萨的热量和减肥功效

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腊肠蔬菜披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉542千卡361千卡11.3克1.5克
酵母粉10千卡325千卡40.44克7.61克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
猪肉馅227千卡227千卡18.22克14.79克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜37千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
披萨草9千卡306千卡11克10.25克
黄油506千卡888千卡1.4克98克
马苏里拉芝士492千卡328千卡25.7克23.5克
橄榄油177千卡886千卡0克100克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
腊肠718千卡584千卡22克48.3克
总量1548腊肠蔬菜披萨热量/卡路里3354千卡
打字 热量3354千卡,相当于打字2236分钟消耗的热量...90

腊肠蔬菜披萨的做法共13个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(150克)、酵母粉(3克)、猪肉馅(100克)、洋葱(半个)、大蒜(半头)、番茄酱(2勺)、白糖(1勺)、黑胡椒粉(1/2勺)、披萨草(少许(没有可不用))、香菇(2个)、胡萝卜(100克)、洋葱(半个)、青椒(1个)、尖椒(1个)、腊肠(2根)、马苏里拉芝士(150克)、橄榄油(20克)、鸡蛋(1个)、黄油(少许)
腊肠蔬菜披萨的做法图解1

1/13. 将酵母粉溶于温水,调入面粉混合,揉成较光滑的面团,在面盆中蒙上保鲜膜醒发。约四小时醒发至原来面团的2倍大;

腊肠蔬菜披萨的做法图解2

2/13. 备齐批萨酱的原材料。洋葱、大蒜切碎;

腊肠蔬菜披萨的做法图解3

3/13. 铁锅内放橄榄油,烧至7成热放入洋葱碎煸香;

腊肠蔬菜披萨的做法图解4

4/13. 加入肉馅翻炒;

腊肠蔬菜披萨的做法图解5

5/13. 肉馅变色后放入番茄酱继续翻炒;

腊肠蔬菜披萨的做法图解6

6/13. 撒入黑胡椒粉、蒜碎、白糖、批萨草碎翻炒均匀,炒出香味即可关火,放凉;

腊肠蔬菜披萨的做法图解7

7/13. 批萨盘涂一层薄薄的黄油;

腊肠蔬菜披萨的做法图解8

8/13. 将擀好的饼皮放入批萨盘内。用手按压饼皮,把饼皮撑至与盘子同样大,边缘挤出一圈圆边;

腊肠蔬菜披萨的做法图解9

9/13. 用叉子在饼皮上刺出一些排气孔,再度发酵20分钟。饼皮边缘涂全蛋液;

腊肠蔬菜披萨的做法图解10

10/13. 在饼皮中间铺匀做好的批萨酱;

腊肠蔬菜披萨的做法图解11

11/13. 撒上2/3的马苏里拉芝士;

腊肠蔬菜披萨的做法图解12

12/13. 蔬菜分别洗净,青椒、香菇、尖椒、洋葱切丝,胡萝卜、腊肠切圆片,预先烤一下。将腊肠和烤过的蔬菜铺在马苏里拉芝士上;

腊肠蔬菜披萨的做法图解13

13/13. 烤箱220度预热,批萨盘放中层烤15分钟;取出,撒上剩下的马苏里拉芝士,继续烤5分钟。芝士融化掉即可。

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、滋肝阴、生津液等功效;可与茄子、莲藕、韭菜搭配;与基围虾、豆类、海虾相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、祛痰利尿、抗癌等功效;可与玉米、羊肉、猪肝搭配;与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、强身体、排毒清肠等功效;可与龙须菜、火腿、醋搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛雀斑、治疗高血压、护肤等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 腊肠蔬菜披萨热量3354 千卡
  • 脂肪318.43 克
  • 蛋白质167.15 克
  • 碳水化合物448.15 克
  • 41407.5 毫克
  • 1569 毫克
  • 27.14 毫克
  • 4081 毫克

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