| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 628克 | 糖醋里脊热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于上下蹲286分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋里脊的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、料酒（适量）、番茄酱（适量）、水淀粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）、芝麻（适量）、香菜（一棵）、醋（适量）
1/14. 准备所需食材
2/14. 里脊肉，切小手指长短，一厘米左后的厚度
3/14. 淀粉加适量的水调成糊
4/14. 把里脊肉放进淀粉糊中
5/14. 锅里放油加热，烧到六七成热，六七成热，就是把一根筷子放进去，筷子前端冒泡
6/14. 把肉短放进去炸
7/14. 炸到微黄捞出
8/14. 让油二次加热，到七八成热，把肉段在放进去炸一下，上色之后捞出
9/14. 二次炸完的样子
10/14. 锅内加少许油
11/14. 放入糖，盐，料酒，番茄酱
12/14. 都炒开之后根据自己的口味，加点醋
13/14. 把肉段倒进去，翻炒，使每个肉段都能均匀的挂上番茄汁
14/14. 出锅时，散上点芝麻跟香菜，一道美味的糖醋里脊，就做好了
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、润肠通便等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、润肠通便、益气生津等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1143 千卡
- 脂肪54.7 克
- 蛋白质46.44 克
- 碳水化合物217.57 克
- 钠86177.46 毫克
- 钙1504 毫克
- 铁54.9 毫克
- 钾1406 毫克