| 猴头菇岩耳乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 859克 | 猴头菇岩耳乌鸡汤热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于擦玻璃356分钟消耗的热量...180 | |||||
猴头菇岩耳乌鸡汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（一只）、猴头菇（2个）、岩耳（适量）、枸杞（适量）、党参（适量）、当归（适量）、红枣（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/3. 把岩耳和猴头菇泡开，猴头菇过水抄，将水攥干，在用凉水泡泡去味，否则猴头菇有腥涩味
2/3. 将乌鸡切成小段在放入料酒葱姜的水中抄水，然后在砂锅中放入适量的水，放入鸡，中药，岩耳，猴头菇，葱姜，小火炖一个小时，然后放入枸杞和红枣，再炖半个小时，关火，放盐即可
3/3. 香喷喷的鸡汤出锅啦。。
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、健脾止泻、滋补等功效；可与蒜薹、首乌、枣搭配；与鲫鱼、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有滋补强身、促消化、抗癌等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、补肝、软化血管等功效；可与山楂、山楂干、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、扩张血管、调节胃肠运动等功效；可与乌鸡、蛤蚧、白术搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
当归具有抗辐射、心律失常、降血压等功效；可与益母草、肉苁蓉、桂圆搭配；
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营养信息
- 猴头菇岩耳乌鸡汤热量1068 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物180.8 克
- 钠10827.4 毫克
- 钙282 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾1734 毫克