铁棍山药菌菇排骨汤的热量和减肥功效

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铁棍山药菌菇排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
铁棍山药	克	138千卡	55千卡	0.90克	0.10克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
红枣	克	388千卡	264千卡	3.2克	0.5克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	1029克	铁棍山药菌菇排骨汤热量/卡路里766千卡
热量766千卡，相当于种花170分钟消耗的热量...270

铁棍山药菌菇排骨汤的做法共4个步骤

小排（1斤）、铁棍山药（1根）、胡萝卜（1根）、金针菇（1小把）、香菇（6朵（个人随意））、黑木耳（1小把）、小葱（6根）、生姜（6片）、料酒（适量）、盐（适量）、红枣（3颗）

1/4. 买好的排骨切块，凉水下锅，边大火煮边撇去浮起的血沫。待排骨变色外表没有血色就差不多可以捞起，冲洗干净后放一边控水待用。（下锅的时候加一些料酒和生姜小葱，随排骨一起捞起扔掉）本文配图是后来煮的另一锅的图片噢

2/4. 山药胡萝卜切块，黑木耳香菇泡发洗净，金针菇洗净手撕成小条，小葱扎一个结，生姜切片，红枣洗净放一边备用。

3/4. 准备一口砂锅，凉水煮开后放入焯好的排骨，同时放入新的生姜片，加料酒。待重新煮沸后过五分钟左右加入小葱，山药等其他所有食材。

4/4. 所有食材放入煮沸后转小火慢炖一小时左右，筷子可以轻易插穿排骨即可，加入食盐调味，都不用放味精噢非常鲜~

铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、聪耳明目等功效；可与羊肉、鳗鱼、红枣搭配；与荞麦米、鱼肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、香菇搭配；与醋、柚子、红枣相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效；可与猪肝、猪肚、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血脂、抗血栓等功效；可与猪肉、茡荠、武昌鱼搭配；与北极虾、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、活血、防治缺铁性贫血等功效；可与鲫鱼、豇豆、海蜇皮搭配；与红螺、白萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；