| 黄瓜金针鸡蛋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋干 | 克 | 713千卡 | 594千卡 | 47.35克 | 40.95克 |
| 金针菇 | 克 | 58千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 300克 | 黄瓜金针鸡蛋干热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于冲浪428分钟消耗的热量...108 | |||||
黄瓜金针鸡蛋干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋干（120克）、金针菇（180克）、鲜鸡汁（适量）、黄瓜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、醋（适量）、辣椒粉（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）
1/15. 金针菇去根用手撕开洗净。
2/15. 挤净水份备用。
3/15. 锅中油烧热，先入辣椒粉炒出香味，再入蒜片，翻炒出香味。
4/15. 加入金针菇。
5/15. 快速划炒变软关火盛出放凉备用。
6/15. 黄瓜切丝，香菜切小段。
7/15. 鸡蛋干切成细条。
8/15. 将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。
9/15. 加入适量盐。
10/15. 适量米醋。
11/15. 少许芝麻油。
12/15. 少许鲜鸡汁。
13/15. 拌匀。
14/15. 再放入切好的鸡蛋干。
15/15. 再次拌匀即可。
食材功效信息
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、降血脂等功效；可与油菜、豆腐、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜金针鸡蛋干热量771 千卡
- 脂肪41.35 克
- 蛋白质49.75 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠527.3 毫克
- 钙231 毫克
- 铁8.19 毫克
- 钾688 毫克