| 糍粑猪肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 575千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 767克 | 糍粑猪肉馅饼热量/卡路里701千卡 | |||

1/7. (1)先做馅,将小葱、洋葱、胡萝卜切成碎粒放在猪肉泥中拌匀,再依次放入盐、味精、鲜味生抽继续拌匀备用。

2/7. (2)做糍粑,把米饭倒入硅胶揉面袋,按压成泥,然后放入熟糯米粉继续按揉成糍粑团,取出来即可。

3/7. (3)将糍粑团用手弄个窝放入肉馅。再把它象包包子一样捏拢,收口朝下放置10分钟,让糍粑自然变成团。

4/7. 自然成圆团的样子

5/7. (5)把放了馅的糍粑团弄成扁圆的大饼即可!本人想把弄漂亮点,借助了饼模!

6/7. (6)弄好后,放入盘中待蒸锅水开后,连盘放入蒸锅中蒸15分钟!(注意一下,糍粑很粘,在饼下方垫上油纸,否则会粘在盘子上)

7/7. (7)本人为了让糍粑馅饼好看,别出心裁蒸之前刷了层蛋液。其实不刷也可以!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、帮助睡眠、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、延缓衰老、降血压等功效;可与火腿、苹果、猪肉搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、防癌等功效;可与西兰花、黄豆、圆白菜搭配;与红枣、杏、山药相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清污解毒、消毒等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;