| 莜麦麸皮餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 475克 | 莜麦麸皮餐包热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于贴墙纸404分钟消耗的热量...180 | |||||
莜麦麸皮餐包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好各种原材料：
2/13. 来自西贝的莜麦麸皮；
3/13. 除黄油外，先液体后粉类将原材料放进面包机的内桶里；
4/13. 启动快速活面程序，一个程序是20分钟，等第一个程序结束后放入软化的黄油，再开启第二次活面程序；
5/13. 能拉出大块的薄膜；
6/13. 在面包桶内发酵至两倍大；
7/13. 取出排气，分割成9个同等大小的面团（每个约60g），盖上保鲜膜静置15分钟；
8/13. 将静置后的面团排气揉圆摆进烤盘；
9/13. 发酵至两倍大；
10/13. 刷上全蛋液，撒上白芝麻；
11/13. 烤箱170度预热，中层，上下火，20分钟左右；（请根据自家烤箱的习性来调节温度和时间）
12/13. 圆嘟嘟的小餐包就OK了。因为没有汉堡模具，所以这只能算是简易的小餐包，形状没有模具做出来的好看；
13/13. 从中间切成两片，夹上奶酪芝士片、煎蛋和生菜，一份营养的早餐汉堡就OK了，如果喜欢吃肉，也可以将煎蛋换成肉肉哦；
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、润肠等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与枣、菠菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 莜麦麸皮餐包热量1213 千卡
- 脂肪102.96 克
- 蛋白质27.91 克
- 碳水化合物198.63 克
- 钠15869.9 毫克
- 钙427 毫克
- 铁12.13 毫克
- 钾626 毫克