| 酸辣藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 887克 | 酸辣藕丁热量/卡路里1811千卡 | |||
 热量1811千卡，相当于上课1006分钟消耗的热量...108 | |||||
酸辣藕丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
藕（一节）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、花生油（适量）
1/4. 藕刮皮切丁
2/4. 葱，姜，蒜，切好备用。
3/4. 热锅加花生油，多加点油，待油微微冒烟后，放花椒，炸至变色加辣椒，辣椒变色后放葱姜蒜煸炒一下，加入藕丁，翻炒，加入生抽，醋，糖，醋要多放点，加适量水，翻炒，最后加盐出锅。
4/4. 出锅。酸辣藕丁。酸酸的，辣辣的，好吃啊。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、改善肠胃、补脾等功效；可与海螺、牛蒡、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、抗癌等功效；可与卤牛肉、后腱牛肉、牛肉搭配；与嫩豆腐、香豆腐干、熏干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温中止呕、促消化等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与排骨、龙须菜、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、防牙痛、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 酸辣藕丁热量1811 千卡
- 脂肪122.5 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物293.499999 克
- 钠46674.1 毫克
- 钙1407 毫克
- 铁47.1 毫克
- 钾2468 毫克