| 卤水口条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | 15.7克 | 18.1克 |
| 总量 | 356克 | 卤水口条热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于干农活104分钟消耗的热量...480 | |||||
卤水口条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪舌（一条）、葱（适量）、枸杞（少许）、干辣椒（少许）、桂皮（一小节）、八角（2个）、花椒（少许）、盐（一小勺）、白糖（一大勺）、料酒（一大勺）、鸡精（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 猪舌入开水锅煮5到10分钟。
2/9. 取出洗净。
3/9. 去除猪舌上的白膜（用刮皮刀很容易处理）。
4/9. 去完白膜后再次入开水焯水数分钟，再次清洗干净。
5/9. 锅中热油，放入花椒爆香后取出花椒。
6/9. 放入白糖炒出糖色，下入猪舌上色。
7/9. 猪舌移至旁边，油里下入葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、枸杞、干红椒，爆香后同猪舌一起翻炒片刻。
8/9. 加入适量备好的开水，盖上锅盖中火煮半小时左右，大火收汁。
9/9. 切片装盘即可。
食材功效信息
猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；
