| 脆皮炸鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 脆皮炸鲜奶热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于改建房屋125分钟消耗的热量...330 | |||||
脆皮炸鲜奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、玉米淀粉（30克）、细砂糖（40克）、面粉（75克）、鸡蛋（1个）、水（65克）
1/5. 牛奶、玉米淀粉喝细砂糖放到一个小锅里。
2/5. 开小火加热，边加热边搅拌，一直加热到浓稠。
倒入一个平底的盘子里抹平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时。
3/5. 把面粉、鸡蛋和水调成均匀的面糊。
4/5. 冷藏好的牛奶糊会变成固体，用刀切割成小块。
5/5. 找一个小锅倒入足够高度的植物油烧热，把切好的鲜奶块裹一层面糊，放入锅中油炸到表面金黄就可以了。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、大便秘结等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与醋、乌鳢、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、补中和血、益气生津等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、润肺生津等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、美容护肤等功效；可与生菜、牡蛎 、小米搭配；与雪莲果、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮炸鲜奶热量686 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质31.87 克
- 碳水化合物251.52 克
- 钠197.9 毫克
- 钙355 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾255 毫克