| 布朗尼底芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 798克 | 布朗尼底芝士蛋糕热量/卡路里2150千卡 | |||
 热量2150千卡，相当于上网1433分钟消耗的热量...90 | |||||
布朗尼底芝士蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 核桃去皮掰碎，用烤箱烤出香味。
2/19. 黄油和巧克力分别隔水融化。
3/19. 鸡蛋打入容器，加上55克糖搅拌均匀。
4/19. 加入融化的黄油搅拌均匀。
5/19. 加入融化的黄油搅拌均匀。
6/19. 加入融化的巧克力拌匀。
7/19. 将低粉和可可粉拌匀，筛入蛋液中。
8/19. 加入核桃碎拌匀。
9/19. 加入核桃碎拌匀。
10/19. 加入核桃碎拌匀。
11/19. 加入核桃碎拌匀。
12/19. 将面糊倒入模具，放入烤箱150度烤20分钟。(这个温度和时间根据自家烤箱调整，由于是做芝士蛋糕底，可以烤得稍硬一些）
13/19. 将烤好的蛋糕底取出晾凉。（千万不要脱模）
14/19. 将奶油奶酪加90克糖和酸奶搅拌顺滑。
15/19. 加入一个鸡蛋拌匀后再加入淡奶油拌匀。
16/19. 加入玉米淀粉拌匀。
17/19. 将芝士糊倒在巧克力蛋糕底上，模具外包上锡纸。
18/19. 在芝士糊表面撒上核桃碎，图案就自己选择吧。
19/19. 烤盘倒两厘米高的热水，将模具放入，放入烤箱用水浴法165度烤55分钟。（时间和温度同样根据烤箱情况自行调整）烤好冷藏后食用。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、明目、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、和胃、大便秘结等功效；
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营养信息
- 布朗尼底芝士蛋糕热量2150 千卡
- 脂肪147.42 克
- 蛋白质36.72 克
- 碳水化合物210.44 克
- 钠1104.5 毫克
- 钙380 毫克
- 铁10.23 毫克
- 钾1092 毫克