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蔓越莓戚风蛋糕

蔓越莓戚风蛋糕的热量和减肥功效

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蔓越莓戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低粉177千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶13千卡42千卡6.81克3.2克
白砂糖208千卡400千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
蔓越莓干184千卡368千卡0.53克1.58克
总量252蔓越莓戚风蛋糕热量/卡路里682千卡
骑独轮车 热量682千卡,相当于骑独轮车136分钟消耗的热量...300

蔓越莓戚风蛋糕的做法共18个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、低粉(50克)、牛奶(30克)、白砂糖(52克)、芥菜籽油(30克)、盐(1克)、蔓越莓干(50克)
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解1

1/18. 材料大合影

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解2

2/18. 蛋黄加12g糖,准备搅拌

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解3

3/18. 中间分3次加入油,电动打蛋器搅拌如图状态

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解4

4/18. 加入牛奶,搅拌到这样

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解5

5/18. 筛入低粉

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解6

6/18. 搅拌

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解7

7/18. 搅拌到无颗粒,蛋黄糊完成

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解8

8/18. 另外一盆蛋白加4到5滴白醋,分3次加入剩下的糖,打发至如图

9/18. 1/3蛋白加入蛋黄糊中,上下切拌均匀,时间不可过长

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解10

10/18. 混好的蛋黄糊再倒回到剩下的蛋白中,同样切拌切匀,再倒入2/3蔓越莓干,切拌几下,倒入模具中,从20cm高处落下震模几下,表面撒上剩下的蔓越莓干,同时烤箱预热150度10分钟,送入烤箱

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解11

11/18. 开烤20分钟时的状态

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解12

12/18. 150度30分钟,175度15分钟上色

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解13

13/18. 成品

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解14

14/18. 成品

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解15

15/18. 内部组织

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解16

16/18. 瞬间被干掉3个^~^

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解17

17/18. 脱模后

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解18

18/18. 很蓬松柔软

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、延缓衰老等功效;可与紫菜、茼蒿、肥牛搭配;与消炎片、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、治便秘等功效;可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配;与菜花、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、杀菌、祛除腥膻之味等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蔓越莓戚风蛋糕热量682 千卡
  • 脂肪15.69 克
  • 蛋白质31.3 克
  • 碳水化合物283.56 克
  • 10211.6 毫克
  • 396 毫克
  • 4.88 毫克
  • 262 毫克

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