| 生腌闸蟹虾姑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 955克 | 生腌闸蟹虾姑热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于搬东西348分钟消耗的热量...150 | |||||
生腌闸蟹虾姑的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 大闸蟹活的，我拜托人家绑好，额，回家加入淡海盐水先让它们吐吐脏东西.然后用牙刷洗了三遍，直到水不浑浊为止.
2/23. 虾爬子已然很干净，我在水里加入白酒消毒一会儿.
3/23. 调料们在此！
4/23. 趁这个功夫准备其他的.香菜根不要丢，香菜的美味都在根部，用牙刷仔细刷洗干净，切段！
5/23. 大量蒜拍好，剁碎备用，蒜不能少，可以杀菌！
6/23. 小红辣椒切段！
7/23. 姜末准备好！
8/23. 螃蟹换水后，水里加入半瓶子白酒，想把它们醉倒，可惜三个小时后它们还不醉，还一个个挣脱了绳子，使劲往外爬！没办法，我只能手忙脚乱的戴着厚手套把越狱的螃蟹翻个，在正中央扎一刀，好歹管用！
第一次杀生，吓死我了，就这六只螃蟹我哆哆嗦嗦的收拾了得一个小时！
也还算找到窍门了.没白牺牲！
9/23. 再以防万一，先把螃蟹钳子拧下来，额(⊙o⊙)….用刀对着螃蟹下段把壳撬开！
10/23. 膏中间内个摘掉！
11/23. 全部收拾完后，找个干净的保鲜盒 .
12/23. 一层螃蟹一层蒜辣椒姜和香菜！
13/23. 虾姑用白醋泡后倒掉白醋
14/23. 最后我把虾姑也一层层铺好了！
15/23. 根据量，我加了两大勺白糖.
16/23. 两瓶海鲜生抽
17/23. 高度二锅头两汤勺
18/23. 鱼露一汤勺
19/23. 倒入矿泉水刚浸没全部材料即可.
20/23. 用筷子搅拌均匀后，尝尝咸淡，味道偏淡就再加入适当盐，我加了三勺，想做的咸点！
21/23. 大概这样子就完成了.
22/23. 铺上保鲜膜，盖盖，放入冰箱冷藏24小时就可以享用啦！
两周之内吃完即可！
23/23. 这是腌好后的，配上热乎乎的米饭，就可以开吃啦，瞬间干掉几碗米饭没问题！配粥也很棒！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促消化、帮助消化等功效；可与武昌鱼、洋葱、马齿苋搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促消化、祛除寒气等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊肉搭配；与排骨、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与羊肉、基围虾、茄子搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温肺止咳、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、活血通脉、舒筋活血等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与后腱牛肉、海带结、牛里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生腌闸蟹虾姑热量870 千卡
- 脂肪2.32 克
- 蛋白质16.47 克
- 碳水化合物200.97 克
- 钠50766.9 毫克
- 钙209 毫克
- 铁7.92 毫克
- 钾1466 毫克