| 早餐吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 300克 | 早餐吐司面包热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于摘水果207分钟消耗的热量...180 | |||||
早餐吐司面包的做法共27个步骤
食材主料/辅料
面包粉（250克）、鸡蛋（50克）、食盐（5克）、牛奶（100克）、无水奶油（20克）、酵母（3克）、白砂糖（25克）
1/27. 食谱大集合
2/27. 称入面粉
3/27. 加入鸡蛋
4/27. 倒入白砂糖和食盐
5/27. 加入酵母
6/27. 倒入牛奶
7/27. 手拌均匀
8/27. 搓揉面团
9/27. 形成面筋网络
10/27. 加入无水奶油
11/27. 手揉面团
12/27. 揉之面团形成薄薄的薄膜
13/27. 盖上保鲜膜静止面团，20分钟；
14/27. 手指测试静止好的面团；
15/27. 手指按下去面团不回缩；
16/27. 分割面团；160g左右
17/27. 搓圆，盖上保鲜膜静止10分钟；
18/27. 一次排气，擀面；
19/27. 三折面片；
20/27. 折叠好的三个面团，盖上保鲜膜静止10分钟；
21/27. 擀面团，成牛舌状；
22/27. 卷起成型
23/27. 放入吐司模具中
24/27. 放入烤箱中，选择醒发条件进行醒发，醒发30-45分钟；
25/27. 烤箱预热十分钟，上下温度190度； 烤制35分钟；哒哒吐司出炉啦！
26/27. 可以拉丝的吐司哦！
27/27. 切成片进行装饰，爱心早餐哦！
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、紫菜、羊排搭配；与消炎片、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 早餐吐司面包热量622 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质19.96 克
- 碳水化合物47.32 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克