| 油炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 油炒面热量/卡路里1830千卡 | |||

1/21. 将黄豆洗净,泡发

2/21. 加红枣用豆浆机打成豆浆

3/21. 将豆浆和豆渣过滤分离

4/21. 将过滤出的红枣豆渣压干一些

5/21. 将豆渣入干净锅中小火耐心的炒香

6/21. 等豆渣变的干燥、松软时盛起

7/21. 接着炒花生米

8/21. 将花生米炒的表皮变色,焦香时关火盛起

9/21. 接着将清洗干净的黑白芝麻入锅炒

10/21. 等芝麻在锅里“噼里啪啦”跳舞时,就可以关小火1、2分钟就好了

11/21. 接着将晾凉的花生米装入干净保鲜袋用擀面杖压碎

12/21. 然后用相同的方法将芝麻也碾碎

13/21. 然后开始炒面粉

14/21. 小火将面粉炒至变色,发出焦香味时关火

15/21. 另起一干净锅,放入1-2勺芝麻油

16/21. 油热后将刚刚炒好的面粉倒入锅内,进接着将碾碎的花生和芝麻,还有已经炒好的豆渣都一并倒入锅中,翻炒几分钟,就可以关火了

17/21. 后将炒好的炒面盛起,在干净平盘上铺上油纸,将做好的炒面平铺在平盘中,晾凉,装瓶储藏

18/21. 随吃随取,等吃时,取出一部分放入干净碗中,加红糖

19/21. 用少许凉开水冲调开

20/21. 最后冲入沸水,搅拌均匀就可以吃了

21/21. 剩下的部分要等自然晾凉后装入干净瓶中密封保存
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;