自制辣椒酱的热量和减肥功效

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自制辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
甜面酱	克	128千卡	136千卡	5.5克	0.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
总量	771克	自制辣椒酱热量/卡路里1500千卡
热量1500千卡，相当于跑步机375分钟消耗的热量...240

自制辣椒酱的做法共4个步骤

红辣椒（5斤（去蒂后的重量））、清油（一斤二两）、白糖（6两）、姜（二两）、大蒜（二两）、甜面酱（一斤）、盐（半斤）、味精（二两）、醋（七两）、花生（半斤）、芝麻（半斤）

1/4. 先将红辣椒洗净去蒂，这张是还没去蒂前拍的哦

2/4. 用绞肉机绞碎，要是手工刀切的话手可就惨了哦

3/4. 锅中先放一半熟油，油热倒入甜面酱翻炒片刻，再倒入蒜末和姜末翻炒，然后倒入绞好的辣椒翻炒一会儿，然后放入盐、糖、醋不停的翻炒避免粘锅，炒至水分快干时倒入剩余的一半油，继续翻炒，直至将水份收干，（大约需要一小时左右）最后倒入花生、芝麻，关火后加入味精即可。

4/4. 并不复杂吧，赶紧行动吧

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、开胃消食、健胃消食等功效；可与苦瓜、鹌鹑、基围虾搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、助阳、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、帮助消化、保护肝功能等功效；可与猪肉、生菜、火腿搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；