| 青椒拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 青椒拌茄子热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于做题49分钟消耗的热量...108 | |||||
青椒拌茄子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
青椒（1个）、茄子（3根）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、芝麻油（适量）
1/18. 材料：青椒、茄子
2/18. 将茄子去蒂折成段清洗一下。
3/18. 捞出待用。
4/18. 将青椒对半切开去蒂去籽清洗一下。
5/18. 放在案板上切成丝，待用。
6/18. 随后，清洗好的茄子放入蒸锅中。
7/18. 盖上盖，蒸软。
8/18. 开盖，取出。
9/18. 放入盘中晾凉。
10/18. 接着，将切好的青椒下入沸水中焯开、捞出。
11/18. 用凉水过凉。
12/18. 然后，将晾凉好的茄子撕开。
13/18. 合入过凉好的青椒。
14/18. 最后，加适量生抽。
15/18. 加适量的盐。
16/18. 加适量的鸡精。
17/18. 加适量的芝麻油。
18/18. 调味拌匀，即成。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、防感冒、镇痛等功效；可与猪肝、紫甘蓝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、发汗解表等功效；可与鲇鱼、五花肉、辣椒搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒拌茄子热量89 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠38.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾362 毫克